한우 우둔 파헤치기

#한우우둔#우둔살#한우

당일 작업한 우둔살 바로 가서 썰어봤습니다.(마장동 숨겨진맛집)

안녕하세요. 한우맨 입니다. 오늘은 대부분 마장동오시는분들이
모르는곳 앞쪽 소매점이 아닌 뒤쪽 재래식 시작을
가봤습니다. 당일 작업한 고기를 바로 덩어리 채 사서 썰어서
먹어봤습니다. 천국을 맛보았습니다.

[청경채 소고기볶음] 단 돈 만원! 그리고 5분! 누구나 쉽게 쉐프가 되는 레시피 / 굴소스 볶음, 소고기 요리 bok choy Beef Stir-fried

소고기의 풍미와 청경채의 아삭이는 식감이 잘 어울리는
청경채 소고기볶음.

단 돈 만원으로도 훌륭한 일품요리를 만들 수 있습니다.

누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리!

식탁위에 반찬으로~
술맛 나는 술안주로~


--------------- 재 료 -------------
소고기(우둔살 또는 홍두깨살) 250g
청경채 1봉지(300g)
마늘 5쪽
대파 흰대부분
참기름 1스푼(5g)
식용유 2스푼


- 고기 밑간 -
전분가루 1스푼(15g)
맛술 1스푼(10g)
소금 2꼬집
후추가루 2꼬집

- 양념장 -
굴소스 1스푼(20g)
양조간장(또는 진간장) 2스푼(20g)
맛술(미림) 2스푼(20g)
후추가루 2꼬집

#청경채#굴소스#소고기

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