매실액활용도

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작성자용이 조회 97회 작성일 2020-11-12 00:40:47 댓글 0

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매실청을 활용한 7가지 요리

우체국쇼핑 매실청 입니다.
(PC) https://bit.ly/3eFL9Xh
(M) https://bit.ly/3eD3ML9

매실청을 활용해서 7가지 요리를 만들었습니다. 처음꺼는 요리가 아니긴 하지만..
1. 매실차, 매실탄산음료
: 매실과 물을 1:9나 2:8의 비율로 드시면 됩니다.
숙취가 있을 때나 속이 더부록 할 때 드시면 좋습니다.

2. 방울토마토 매실청 절임
: 방울토마토를 씻어서 뜨거운 물에 10초간 담근 후 껍질을 벗겨서 병에 담고 그 위에 매실청을 부으면 됩니다. 이틀정도 후부터 드시면 새콤달콤한 방울토마토를 드실 수 있습니다.

3. 매실청 드레싱
: 매실청과 간장을 2:1의 비율로 섞고 취향에 따라 식초를 조금 넣으면 됩니다. 저는 매실청 : 간장 : 식초 = 2 : 2 : 1로 했는데 매실이 새콤해서 그런지 식초는 오히려 안넣는게 낫다는 생각을 했어요.

4. 대패삼겹살두루치기
: 이건 예전에 제가 영상으로 올렸는데 매실청을 활용한 요리를 찾다보니 재탕하게 되었습니다^^;; 예전에는 매실청이 아니고 설탕을 넣었는데 확실히 매실청을 넣으니 풍미가 더욱 좋았습니다.
매실청1ts(5cc작은 계량 스푼인데 없으면 그냥 일반 숟가락에 하셔도 됩니다), 고춧가루2, 맛술1, 간장3, 다진마늘1, 고추장2로 양념을 만들고 대패삼겹살 300g과 섞습니다.
양파1개, 파1대를 채썹니다.
대패삼겹살에서 기름이 충분히 나오니 팬에 기름을 붓지 말고 대패삼겹살을 넣고 센불로 익힙니다.
고기가 익으면 양파를 넣고 양파도 익으면 파를 넣습니다.
마지막에 참기름이랑 후추를 살짝 넣어서 먹습니다.

5. 매실간장들기름깨소금김 국수
: 소면2인분을 2분정도 삶아서 매실1Ts(15cc), 간장1, 들기름1을 넣고 비빕니다. 그 위에 깨소금과 김을 올립니다. 간단한데 꽤 맛있습니다 ㅎㅎ

6. 부추재래기
: 매실청1, 고춧가루2, 진간장2, 참기름 1/2를 섞어서 부추나 파채에 재래기를 만들어 드세요. 아주 맛있습니다.

7. 생선 비린내 제거
: 인터넷을 찾아보니 매실청이 생선비린내를 제거한다고 해서 해봤는데 매실청에 설탕이 들어가서 그런지 엄청 빨리 탔습니다. 비린내 제거도 사실..잘 모르겠네요. 안하시는 걸 추천합니다.

감사합니다. 혹시 다른 매실청 활용 방법이 있으면 댓글로 남겨주세요~

[매실청 드시기 전 꼭 보세요] 매실청 이렇게 먹으면 독을 먹는 겁니다!



매실청 '건강한 달콤함'의 함정!

매실의 계절, 6월인데요. 건강에도 좋고 맛도 좋은 매실청. 그런데 이 매실청에 설탕이 많이 들어있다는 논란이 있습니다. 그래서 진정남이 당도 검사를 해봤습니다.

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