병조림만드는방법

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작성자백만스믈하나 조회 58회 작성일 2020-12-24 12:50:24 댓글 0

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복숭아 병조림 만들기 / 부드럽고 달달하게 즐기는 복숭아 병조림 초간단 레시피/ 복숭아 에이드

#복숭아병조림
맛 없는 복숭아를 복숭아 병조림으로 만들어 시원하게 먹으면 정말 맛있어요.
만들기도 간단하고 시중에서 파는 통조림 보다 덜 달게 먹을 수 있어요.

*재료*
황도 10개 (소과)
물 5컵
설탕 1.6컵
레몬즙 2T
유리병 5개 ( 300ml)

*조리법*
1. 냄비 바닥에 찜시트(키친타월,행주)를 깔고 병 입구가 아래로 가도록 거꾸로 세운 후 찬물을 넣고 불을 켭니다.
2. 물이 끓기 시작하면 6~7분 정도 소독합니다.
3. 소독한 용기의 물기를 털어준 뒤 키친타월 위에 똑바로 세워놓고 말려줍니다.
4. 뚜껑은 1분 정도 소독하고 말려줍니다.
5. 먼저 복숭아털을 흐르는 물에 씻어줍니다.
6. 베이킹소다와 식초를 푼 물에 복숭아를 깨끗하게 닦아줍니다.
7. 다시 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.
8. 껍질을 깎고 적당한 크기로 잘라줍니다.
9. 냄비에 껍질과 물 5컵을 넣고 강불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 5분간 끓여줍니다.
10. 껍질을 건져내고 설탕 1.6컵을 넣어 강불에서 끓입니다.
11. 설탕이 녹으면 복숭아를 넣어줍니다.
12. 강불에서 총 10분간 끓여줍니다.
13. 5분 정도 끓었을 때 레몬즙 2T를 넣어줍니다.
14. 거품을 걷어줘야 시럽물이 탁해지지 않습니다.
15. 뜨거울 때 병에 담아줍니다.
16. 뚜껑을 닫은 후 뒤집어서 식히면 진공상태가 되어 오래 보존할 수 있습니다.
17. 식으면 냉장보관합니다.


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1년 내내 먹을 수 있는 복숭아 병조림 비법! [만물상 155회] 20160828

늦여름의 보물!
1년 내내 먹을 수 있는 복숭아 병조림 비법!
[만물상_155회]
[Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다.
공식 홈페이지 : http://tvchosun.com/enter/homemaker9/main/main.html

귤 병조림 만들기 / 시고 맛없는 귤의 완벽한 변신, 아이들이 안심하고 먹을 수 있는 무방부제

안녕하세요^^

시청해 주셔서 감사합니다.

귤을 한 박스 샀는데 너무 시고 맛없어서 후숙을 더 하면 맛있을 것 같아 기다렸는데 결국은 물러져서 하나씩 버리게 되더라고요.
그래서 Dole 사의 후룻바틀을 응용하여 귤병조림을 만들어 보았어요.
설탕물이 아닌 귤을 착즙하여 국물을 만들어 과육과 주스를 같이 먹으면 훨씬 더 맛있고 상큼합니다.
귤 속껍질 까는 게 번거롭지만 아까운 귤을 못 먹고 버리는 것보다는 조금의 수고를 들여 만들어 놓으면 가족들이 좋아하는 맛있는 디저트가 됩니다.
방부제가 들어가지 않은 귤병조림은 아이들도 어른들도 좋아하는 맛있는 디저트입니다.
물론 선물용으로도 아주 좋아요.

ourcook@naver.com
#귤병조림 #귤통조림

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