식품스티커

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작성자세인트 조회 48회 작성일 2020-12-01 15:53:03 댓글 0

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음식이 상했는지 알려주는... 마법의 스티커

이번 영상은 '한국화학연구원'의 도움을 받았습니다.
촬영을 도와주신 황성연 단장님과 최세진 박사님 감사합니다 :)

이 스티커는 화학적으로 음식이 상했는지 알려주지는 않습니다. 단순히 상온에 노출됐는지 알 수 있죠. 어떻게 보면 "정확하지 않다!"고 비판할 수도 있는데요, 이 스티커의 가격이 50원 이하임을 고려했을 땐 획기적인 발명품이라고 생각이 됩니다. 더군다나, 생산 단계 또는 유통 단계에서 이 스티커를 활용한다면 꽤나 유용한 지표가 될 것입니다.

스티커의 두께나 유리 전의 온도(자가치유가 시작되는 온도)를 조정하여 특정 음식의 특성에 맞게 조절할 수 있다고 합니다. 물론 좀 더 연구가 필요하겠지만, 앞으로 이 스티커로 인해 건강한 음식들만 섭취할 수 있는 날이 오길 기대합니다.

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‘냉장식품 상온 노출’ 알려 주는 스티커 개발 / KBS뉴스(News)

생선과 육류 등 식료품이 상온에 노출됐는지 여부와 노출 시간을 알려주는 기술이 개발됐습니다.
한국화학연구원은 나노섬유로 만든 스티커가 일정 시간 상온에 노출되면 투명해지면서 뒷편 필름에 적힌 문구가 나타나는, 이른바 '저온유통 안심 스티커'를 개발했다고 밝혔습니다.
기존 기술이 특수 잉크의 화학 반응을 이용해 제품의 상온 노출 여부를 알아낸 것과 달리 나노섬유를 이용한 건 최초입니다.

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#식품스티커

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